ごきげんよう、ひだまりーぜ（@hidamari_ze)と申します
今日は！！
バーミキュラを使って、
無水かぼちゃポタージュの作り方をご紹介します！！
なんと、コンソメいらず！！
だから、離乳食としてもおすすめです！！
さあ、脳内に3分クッキングの音楽を流しながら、読んじゃって下さい♪
目次
無水かぼちゃポタージュの作り方
この料理は、、
誰でもできて、
めっちゃ簡単で、
めっちゃおしゃれに盛り付けできます！！
しかもかぼちゃは美容にいい！！最高だね！！
4人分の材料
- かぼちゃ １／４（３６０ｇ）
- 玉ねぎ 小玉１個（１５０ｇ）
- バター ２０ｇ
- 牛乳 ２５０ｇ
- 塩 お好みで
それでは作っていきましょー！！
まずは、種を取り、皮を切ります！！
皮むき器を使うと簡単です！！
そして、どんな形でもいいので、薄くスライス！！
玉ねぎをスライスし、バーミキュラにIN！！
玉ねぎの上にかぼちゃを入れるのがポイントです！！
玉ねぎから水分が出るから、かぼちゃが焦げないよ〜
IHの場合→火力は１でOK
ガスの場合→めっちゃ弱火で20分→10分放置
そうするとかぼちゃにしっかり火が入ります！！
牛乳を入れ、スティックブレンダーやミキサーなどで、なめらかにします！！
そして、ポタージュを温め、バター、塩を入れ完成！！
（お好みで粉チーズを入れるのもおすすめ）
かぼちゃ嫌いの私（←え？）も、息子も食べれる一品です！！
バーミキュラの凄さ
ポチップ
私はバーミキュラを愛用して約３年経つんですが、もう一つほしいくらいお気に入りです！！
- ご飯を炊いたり
- 温野菜を作ったり
- 煮物を作ったり
- ガトーショコラを焼いたり、、
どれも普通の鍋と作り比べると、バーミキュラの方が断然美味しいんです！！
その理由は、、
バーミキュラ最大の特徴は、「無水調理」を可能にする、非常に高い気密性にあります。野菜の水分やうま味を逃がさないから、調味料をほとんど使わずに、それはそれはおいしくいただけます。あなたは、フタをして火にかけるだけ。じつに簡単です。
バーミキュラ公式ホームページ
とのこと！！
バーミキュラはリペアサービスがあるから、一生使えますよ！！
バーミキュラがない場合
他のホーロー鍋、無水鍋でもできます！！
また、普通の鍋で作る場合は、、
- バターで玉ねぎが透明になるまで炒める
- スライスしたかぼちゃと水大さじ１を耐熱容器に入れ、レンジで４分チン
（かぼちゃに火が入ってなければ追加でチン） - ①に②を入れ、牛乳を入れミキサー！！
- 後は同じ
離乳食で使う場合は、塩を入れる前に分けてね！！
このポタージュにパンをちぎって入れると、バクバク食べてくれます♪
まとめ：アレンジいろいろ
かぼちゃ以外に、とうもろこし、じゃがいも、トマト、ごぼうでもできます(๑´ڡ`๑)
ポイントは、玉ねぎよりもメイン食材（今回で言うと、かぼちゃ）を多くすることです！！
もし、生クリームが中途半端に余っている場合、入れると高級な味になります！！
以上です、お読みいただき、ありがとうございました(๑´ڡ`๑)
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