パティシエ×ソムリエ×主婦

【デディカec680】おうちで美味しいカプチーノが飲みたい!そんな私の相棒を紹介

デロンギ デディカ ec680

ごきげんよう、ひだまりーぜと申します

この記事では、私のカフェ生活の相棒を紹介します!!

その名も!!


デロンギ デディカec680


こんな方の参考になります

  • デロンギのデディカec680を買うか迷ってる
  • おうちで美味しいラテやカプチーノが飲みたい!!
  • 初心者でも使える?


私はデディカ愛用歴1年半ですっ

買うときにめっちゃくちゃ調べて、購入後は美味しいカプチーノの淹れ方について日々研究してます


カプチーノの淹れ方はこちら

【初心者向け】デディカec680でボトムレスフィルターを使用したカプチーノの淹れ方


今では私の生活にはなくてはならないものです!!

デロンギ デディカエスプレッソマシン



では、サクッと本文に入りまーす!!

デディカec680って何?


デロンギ社の家庭用エスプレッソマシンです

この子1台でなんと!!

カフェポッドとコーヒーパウダーの両方が淹れられます

カフェポッドとは

エスプレッソの粉がパックに入っています

パックをそのまま入れればいいだけなので、豆を挽く・つめる・タンピングの作業を省くことができます



デディカを購入したときにデロンギからムセッティのカフェポッドを頂きました

そのとき3種類のカフェポッドを頂き、色々味の変化が楽しめました!!

ちょこりーぜ
ちょこりーぜ

個包装になってて、淹れるのも、捨てるのも楽ちん♪だったよ!


デディカec680の4つの魅力



デディカの魅力を4つにまとめました!!

  • エスプレッソの基本で抽出できる
  • 見た目が最高におしゃれ
  • おうちでラテアートができる
  • プログラムモードがある



詳しく説明していきます!!

エスプレッソの基本で抽出できる


まずエスプレッソの基本は

抽出時の気圧は9,温度は90度、20秒間で30ccを抽出する


デディカはこの基本で淹れれるようにこだわって作られた製品なんです!!

特に重要な抽出時を9気圧にするために、業務用のマシンと同様のポンプ式を採用しているんです!!

ちょこりーぜ
ちょこりーぜ

デロンギさん、、すごい、、!!


見た目が最高におしゃれ


さまざまな家庭用エスプレッソマシンを見ましたが、ダントツで一番スタイリッシュです!!

それなのに、スリムでコンパクト!!

なんと、横幅15センチ!!

ちょこりーぜ
ちょこりーぜ

置く場所を選ばないから、とってもありがたい!!


おうちでラテアートができる

ラテアート


デディカはカプチーノ、カフェラテも淹れれます!!

そのため、このようにラテアートをおうちで楽しむことができます

ちなみに、、

ミルクの泡立てができるので、ポタージュの上にミルクの泡をのせることもできます!!

ミルクの泡の上にパセリを散らすと、いつものポタージュがとてもオシャレになるので、おすすめです(๑´ڡ`๑)


プログラムモードがある



プログラムモードで、抽出温度、水の硬度の設定抽出量の変更も自由にできます

そのため、

  • コーヒー豆によって設定を変更したり
  • 抽出温度の違いによる味わいの変化を楽しんだり
  • 抽出量を変更し、エスプレッソの濃さを調節したり、、


1台でさまざまなエスプレッソを淹れることができるんです!!


ちょこりーぜ
ちょこりーぜ

自分好みのこだわりのエスプレッソを研究するのも楽しいよ


デディカのここが惜しい!!


それはクレマ増幅弁!!
クレマエンハンサーとも言います

クレマとは、、

エスプレッソの表面にできる泡のこと。

上質なきめ細かいクレマがエスプレッソに特有のアロマを作る


クレマ増幅弁とは、、

この小さい穴でエスプレッソを抽出することにより、ブクブク泡立ち、誰が淹れても、どんなコーヒー豆を使ってもクレマが必ずできるようになってるんです。



この穴です。
クレマ増幅弁があると、ブクブクの大きな気泡が混ざるため、上質なクレマはできず、エスプレッソの味わいも落ちます
また、綺麗なラテアートもできません

ではどうすればよいか、、

ボトムレスフィルターを使用するんです

これです↓

ボトムレスフィルターデロンギ デディカ

ぜぇぇぇたいこれで淹れた方が美味しいです!!

ボトムレスフィルターを使用した淹れ方についてはこちら

【初心者向け】デディカec680でボトムレスフィルターを使用したカプチーノの淹れ方



このボトムレスフィルターはデロンギさんから販売しておらず、、
私は(株)home cafeさんから買いました!!
このお店の山下さんの Youtubeは本当に勉強になります!!
いつかお店にも行きたいし、ラテアート教室にも行きたい!!
https://homecafe.co.jp/products/detail/32

購入するまでの経緯



最初はネスカフェのネスカフェバリスタというマシンを使用していました

ボタンひとつでカプチーノやコーヒーが飲めるので、満足していました(゚∀゚)

ただ、段々もっと美味しいカプチーノが飲みたいいいいい

お店の味を家で飲みたいいいいいいい

ということで、エスプレッソマシンを検索

今使ってるものが自動だったので、最初は自動を探してました

デロンギの全自動モデルのマグニフィカS、、


約10万円、、


た、、たかい、、


と思いつつも、家電量販店でマグニフィカで淹れたエスプレッソやカプチーノが試飲できることを知り、家電量販店へ=3

当たり前だけど、美味しい!!


インスタントコーヒーと、実際にコーヒー豆を挽いて淹れたカプチーノではやっぱ味が違う、、

ただせっかく買うなら、ラテアートも楽しみたい!!

と思うようになり、またもや検索

そこで知ったのがデディカ


お値段半分以下!!


素晴らしい!!

実際に1年半使用してみた感想



大満足!!!

もう、この子がいないなんて耐えられない、、

初心者でも全く問題なく淹れることができます!!

ラテアートは練習が必要ですが、それもまた楽しいです!!

猛烈に愛しているポイント
  • カプチーノを淹れる手間があるけど、それが楽しい
  • 自分好みのカプチーノが作れる(私は牛乳少なめが好き♡)
  •  だからめっちゃ美味しい
  •  いろんなコーヒー豆を楽しめる


デディカを購入したことによる生活の変化



一番の変化はコーヒー豆をこだわるようになりました

デディカを買ってすぐ、いろいろなコーヒー豆を買い、味の違いを愉しみました

そこで、発見したのが、

焙煎して2週間以内の新鮮な豆と、そうでない豆の味の違いです


新鮮なコーヒー豆を使って淹れたカプチーノを飲むと、もう前の生活に戻れません、、





ちなみにイタリア人の朝ごはんはカプチーノらしいです(゚∀゚)

だから、朝カプチーノを飲むと、

「あ〜、ここはイタリア」

と思いながら飲んでます( ´∀`)

デディカを購入したことにより、このたった数分の時間が、とても上質な時間に変化しました

また、本格的な機械のため、どんどん極めたくなります٩( ᐛ )و

たかが、コーヒーを淹れる機械だけど、デディカのおかげで、豊かな時間が増えました

デディカec680のまとめ


ということで、デディカec680の購入を迷っている方、、

何も迷うことはありません!!
大丈夫です!!
絶対満足します!!

初心者でも淹れることができるし、
味も美味しい、、!!

美味しいカプチーノを飲むだけでなく、ぜひ、その過程も楽しんでください٩( ᐛ )و

公式サイト

デロンギ公式オンラインストア

追記:デロンギから新作のマシンが発売されました!!


その名も、、


スティローザ エスプレッソ・カプチーノメーカー
(EC235J)



ちょこりーぜ
ちょこりーぜ

デディカの半額!?



わたくし、この新作マシンとデディカとの違いをデロンギさんに電話で聞きました!!


  • エスプレッソはデディカの方が美味しいのが淹れることができる
  • 新作くんはミルクスチームのノズルが細く、長くなったので、ミルクの泡立てが簡単になった



デディカは上位機種、新作くんは下位機種の新作になるそうです!!

ちょこりーぜ
ちょこりーぜ

新作もためしてみたいなー!!


以上、お読み頂き、ありがとうございました(๑´ڡ`๑)

素敵なカフェ生活を、、♪


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