コーヒーが好き過ぎて、焙煎まで始めたひだまり（@hidamari_ze)です！
フライパンでの手鍋焙煎に始まり、アウベルクラフトでの手回し焙煎、そして、「SOUYIのコーヒー焙煎機」を購入しました！
SOUYIを選んだ理由は、
- 電動タイプ
- 価格が2万円以下
- 冷却機能付き
そして、最大の理由は豆の様子を見ながら温度、風力、時間を調整できること。
本記事は、SOUYIのコーヒー焙煎機の使い方、実際使って感じたメリット・デメリットなどについて書いていきます。
メリット
- 操作が簡単、オートモードがある
- 温度、風力、時間を細かく調整できる
- 中身がよく見える
- 後片付けが簡単
- 冷却機能付き
デメリット
- 音が大きい
- 焙煎温度はわからない
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目次
SOUYIのコーヒー焙煎機（微調整機能付き）の特徴
「SOUYIのコーヒー焙煎機」は、家庭用の小型焙煎機です。
| 商品名 | コーヒー焙煎機（微調整機能付き） |
| 品番 | SY-121N |
| 定格電圧 | 50/60Hz |
| 定格消費電力 | 1200W |
| 焙煎可能容量 | 最大100g |
| 主な材質 | ABS（本体）・ステンレス（内壁）・ガラス(耐熱ガラス) |
| 生産国 | 中国 |
風力と温度は8段階、焙煎時間は10秒～25分まで10秒単位で設定できます。
サイズ
サイズは高さ27cm、幅19,4cm、奥行き17,5cm。
電子レンジやデディカ（エスプレッソマシン）よりも低くて、タイムモアの手挽きミルよりは大きいです。
SOUYIのコーヒー焙煎機（微調整機能付き）の使い方とメリット
「SOUYIのコーヒー焙煎機」の使い方と一緒に、この焙煎機の良いところ（メリット）も紹介します。
良いところ（メリット）
- 操作が簡単、オートモードがある
- 温度、風力、時間を細かく調整できる
- 中身がよく見える
- 冷却機能付き
- 後片付けが簡単
使い方、焙煎の流れ
ここに、カビや虫食いのなどの欠点豆を取り除いた生豆を入れます。
間口が広いので、入れやすいです。
オートモードを使用する場合は、ボタンひとつ押すだけで焙煎から冷却まで完了します。
焙煎初心者の方でも簡単に失敗することなく焙煎ができます！
焙煎中に焙煎時間は10秒単位で、風力、温度は8段階で変更可能
耐熱ガラスのため、焙煎中の豆の様子がはっきりと見ることができます。
そのため、生焼けや、黒焦げを防げます！
焙煎時間が0になると自動で冷却開始してくれます。
冷却を途中で止めたい、自分で冷却したい場合などは、電源ボタンを長押しすると冷却が止まります。
冷却が終了すると勝手に電源が切れます。
機械上部は熱いため冷めてから豆を取り出します。
チャフはチャフ用トレーにたまるため、これを捨てるだけ。
また、焙煎容器、ステンレス網、チャフ用トレー、焙煎容器フタの4点は水洗い可能です。
とにかく全ての作業が簡単なので、焙煎機を買ったものの焙煎が面倒になり、焙煎機が無駄になることがありません。
モクモクの煙はでない
アウベルクラフトや手鍋焙煎のときはモクモクと煙がでて、1度火災報知器がなったことがあります、、
その点、SOUYIのコーヒー焙煎機はモクモクの煙がでないので、家庭で安心して使用できます。（多少は出ていると思いますが、目で確認できたことはありません。）
ちなみに換気扇の下で焙煎していても、焙煎の香りは部屋に残ります。（約半日ほど）
焙煎の香りは不快な香りではなく、香ばしい香りです！
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SOUYIのコーヒー焙煎機（微調整機能付き）のデメリット
「SOUYIのコーヒー焙煎機」のデメリットは2点。
- 音が大きい
- 焙煎温度はわからない
音が大きい
風力8のときや、冷却中はとくに音が大きいです。
テレビをつけている部屋で使用したら、テレビの音が聞こえにくいほどの大きさ。
ただうるさいのは長くても20分ほど（冷却込み）なので、我慢できないほどではありません。
風力1であればハゼ音は聞こえます！
焙煎温度はわからない
8段階で温度調整できますが、何度に設定などはできません。
ただ、焙煎温度までしっかり管理できるものになると、一気に値段が上がるため、仕方ないかなと思います。
逆に2万円以下で、電動であり、温度調整できるのがすごいです！
焙煎温度を設定できる焙煎機
どちらも焙煎温度が設定可能で、9万円以下です。
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SY-121とSY-121Nの違い（SOUYIの焙煎機ラインナップ）
SOUYIのコーヒー焙煎機は、SY-121とSY-121Nの2種あります。（本記事はSY-121Nを使用）
簡単に説明すると、SY-121が進化したものがSY-121Nです。
進化した点は、
- 焙煎温度と風力を１～８段階まで調節可能
- 焙煎時間と冷却時間を10秒単位で増減可能
- オート焙煎機能を追加
値段は3,000円しか変わらないので、購入するなら進化したSY-121Nがおすすめです。
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SOUYIのコーヒー焙煎機（微調整機能付き）のよくある質問
「SOUYIのコーヒー焙煎機」のよくある質問をまとめました。
焙煎容量は？
コーヒー生豆100gです。
連続使用は可能？
約20分ほど時間おけば使用可能。（説明書より）
屋外でも使用できる？
蓄電池や外部電源（1200W以上のもの）があれば、屋外でも使用可能！
梱包状態は？
ダンボールで届きます。
箱を開けると、ほぼぴったりサイズで箱が入っています。
中の箱はビニール袋でぴったりと包まれているため、万が一ダンボールが濡れてしまっても大丈夫。
開封し、上の発泡スチロールをとると焙煎機が入っています。
とても丁寧に梱包されていました！
コーヒーの生豆はどこで買える？
コーヒー生豆は楽天市場やAmazonで購入できます。
コーヒー生豆は、焙煎後のコーヒー豆と違い、
- 直射日光と
- 湿度を避けて風通しの良い場所
に保管すれば、約3年くらいはコーヒー生豆の状態で保存できます。
そのため、基本キロ単位でまとめ買いをしています！
おすすめショップ
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カフェごこちさんは、楽天スーパーセールやお買い物マラソン時に安くなるので、そのときにまとめ買いをしています。
購入した生豆の写真は下記↓に！
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Amazonで購入する方は、松屋珈琲さんがおすすめです。
松屋珈琲さんは楽天市場からも購入できますが、Amazonだと送料無料です。
SOUYIのコーヒー焙煎機のレビューまとめ
「SOUYIのコーヒー焙煎機」は、1台で焙煎から冷却までしてくれる、とても素晴らしい家庭用焙煎機です！
似たような焙煎機でLITHON (ライソン) 社の焙煎機がありますが、現在生産終了しています。
そのため、電動タイプで価格が2万円以下の焙煎機は、SOUYIのコーヒー焙煎機のみとなっています。
購入してからフル活用しているお気に入りの焙煎機です！
コーヒーの焙煎を始めてみたい方、手鍋焙煎などで電動タイプをお探しの方、SOUYIの焙煎機を検討してみてはいかがでしょうか？
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