Lonich,でコーヒーのコースを堪能！”最高”のコーヒー体験。｜東京・蔵前

2023年4月、東京・蔵前に彗星のごとく現れた「Lonich,（ロニック）」

コーヒーのコース！？それはぜひとも体験してみたい！と思い、東京まで行ってきました！

本記事はコーヒー大好きパティシエ＆ソムリエの筆者（@hidamari_ze）が、Lonich,について書いていきます。

Lonich,（ロニック）の外観や店内の様子

東京駅からバスで「蔵前一丁目」へ。そこから徒歩3分。

ビルの1階に「Lonich,」が。（とてもわかりやすかったです！）

店内に入るとコーヒー豆が入った瓶がズラリ。

コーヒーの注文をする場合はそのままカウンターへ、コースの方は奥のカウンターテーブルに案内されます。

使用しているエスプレッソマシン、グラインダー

エスプレッソマシンはカウンターに備え付けタイプのものでした。

カウンターにはなるべく物を置きたくなく、このタイプを選んだそうです。

コーヒーを注文するカウンター下はこんな感じでした↓

Lonich,のコーヒーコースをいざ体験！

今回は「B」のコースを。

まず席につくと4つのおしぼりが。

レモン、ペパーミント、ラベンダーの香り付きのものと、無香料の4種から選べました。

今回のコースで使用するコーヒー豆2種＆コーヒーメニュー

13番：Lonich,自社輸入ロット。中国雲南のインフューズドコーヒー。

120時間の嫌気性発酵の中でレモンとベ ルガモットを添加しているため、ほのかにレモンとベ ルガモットの香りがする。

17番：中国雲南のコーヒー。深煎り。

1品目

1品目はプーアール茶（冷）に濃縮エスプレッソ（17番）で香り付けしたもの。

目の前でおしゃれな瓶に入った濃縮エスプレッソをふりかけて完成。

濃縮エスプレッソは底に沈むため、飲み進めるうちにコーヒーが濃くなり、味わいの変化も楽しめる1杯。

コーヒーの苦味、香ばしさがプーアール茶の優しい甘味を引き出していて美味しかったです。

2品目

続いて2品目はシェーカーに

を入れ、目の前でシェイク。

仕上げに金箔をふりかけて完成。

ブラックカラントに13番のベルガモットレモンの華やかな香り、酸味を感じ、飲み物なのにデザートを食べている気分に。

こちらもとても美味しい1杯でした！

3品目ーおつまみー

クリームチーズにエディブルフラワー（食用花）がちらしてあり、最後にローズシロップをかけて完成。

クリームチーズの味がとても濃く、そこに華やかなローズの香りと甘さが。

ちょっとしたレアチーズケーキのようにも感じました。

2品目、4品目、5品目に合うように作られているため、それぞれのドリンクとのペアリングが楽しめます。

4品目←衝撃の美味しさ

4品目は冷たい濃いミルクに和三盆を入れ、混ぜたところに、直接17番をエスプレッソ抽出。

このエスプレッソは、豆の量を増やし、抽出量は減らし、濃く抽出しているとのこと。

表面にはきれいなクレマがあり、側面はとてもきれいな2層。

見ただけでわかる美味しそうなエスプレッソ、そんなエスプレッソに負けない濃いミルクの2層の姿にうっとり。

そしてなんと、最後にチョコを削って完成。（歓喜の瞬間！！）

混ぜずに飲みすすめることで、こちらも味わいの変化が。

これがいっちばん好きでした！！

5品目「香りを飲む」

5品目にはぞろぞろとカウンターに瓶が。

←左から

これらをシェーカーに入れ、混ぜて完成。

作っている最中からエルダーフラワーの華やかな香りが。

ほのかにベルガモットレモンの爽やかな香りもあり、この香りだけで顔が笑顔になります。

この飲み物を一言で表すと、「香りを飲む」

Lonich,の他のメニュー

Lonich,には他に2つのコースと、1杯ずつバリスタさんがドリップするコーヒー（予約不要）があります。

他のコースメニューについて

「A」コースは季節で変わるそうです。

6月は梅雨をイメージしたコースのため、雨の日限定メニュー。

私が行った日は晴れだったので、Aコースを頼むことはできませんでした。

また、「A」、「C」コースともに最後にフィルターコーヒーが出てきます。（「B」コースはフィルターコーヒーはでてこない）

コース以外のメニュー

コーヒーの注文は予約無しで可能です。

1杯、1杯、バリスタさんがコーヒーをドリップしていました。

浅煎りから深煎りまで幅広くいろんなコーヒーがありました！

Lonich,のよくある質問

Lonich,さんのよくある質問をまとめました。

コースは要予約？

前日までの予約が必要です。

予約サイト→ https://lonich.square.site/

コーヒー豆は購入可能？

店舗でもオンラインストアでも購入可能です。

コーヒーが苦手な方も行ける？

Bコースに関しては、コーヒーが苦手な方も楽しめると思います。（普通のコーヒーが出てこないため）

実際にバリスタさんいわく、コーヒーが苦手な方も来店されているそうです。

Lonich, の店舗詳細

最後にLonich,に行った感想

「視覚・聴覚・嗅覚」すべてが刺激される、貴重な時間を過ごすことができました。

「コーヒーはこう！」といった固定概念が一切なく、今まで味わったことのないコーヒー体験。

またバリスタさん（山形さん）との会話も楽しくて、自分が知らないことをたくさん聞くことができました！

東京に行くときは必ず寄りたいお店です。