パティシエ＆ソムリエのひだまりーぜ（@hidamari_ze)です！
突然ですが、高木珈琲をご存知ですか？
高木珈琲とは、
- ふわふわパンケーキで有名な「Belle-ville（ベルヴィル）」の
- コーヒーにこだわる店舗として
- 2020年11月に大阪茨木に誕生した自家焙煎珈琲レストラン
そんな高木珈琲さんの看板商品「TAKAGIブレンド」は、パンケーキに最も合うようにブレンドされたコーヒー。
そこで本記事では、TAKAGIブレンドは本当にパンケーキに合うのか、どんな味わいなのかを、実飲レビューしていきます！
最後におすすめのギフトも紹介しています！
本記事は高木珈琲様から商品を提供いただき作成しています。
目次
高木珈琲のTAKAGIブレンドについて
高木珈琲はすべて自家焙煎。
注文後、焙煎したものを送ってくれますが、焙煎日の記載はありません。
ちなみに今回は、2022年9月24日に届き、賞味期限は2022年10月22日でした。
TAKAGIブレンドは、
- ブラジル、インドネシアなどがブレンド
- 焙煎は中深煎り
きれいなコーヒー豆で、丁寧にハンドピックされていました。
香りは、スモーキー、香ばしさの中にほんのりと華やかなフローラルさを感じました。
パンケーキに最も合うブレンドコーヒー「TAKAGIブレンド」をレビュー
それでは、TAKAGIブレンドを
- ホットコーヒー
- カフェラテ（ミルクとの相性は？）
で味わっていきます。
ホットコーヒーで頂きます！
まずはドリップコーヒーでTAKAGIブレンドを。
お湯を注ぐともこもこ膨らみ、焙煎したてというのが感じとれます。
飲んでみると、、
- 酸味が少なく
- マイルドな苦味と
- ほのかにコーヒーの甘み
- 少しスパイシーさも感じます。
クセがなくとても飲みやすく美味しいコーヒーでした！
アイスコーヒーはすっきりとした味わい
ちなみにアイスコーヒーにしても美味しかったです！
マイルドな苦味がよりスッキリとし、暑い日にゴクゴク飲みたい、そんな味わいでした。
カフェラテ（ミルクとの相性は？）で頂きます
続いて、カフェラテにして牛乳との相性を探っていきます。
まず、flair58xでエスプレッソを抽出。
クレマがしっかりでて、やはりここでも豆の新鮮さが感じとれました！
デディカで牛乳を泡立て、カフェラテに。
カフェラテにすると、
- 温かい牛乳の甘みが加わり、
- チョコレートのような味わいに！
牛乳との相性はバッチリでした♪
TAKAGIブレンドとパンケーキとの相性は？
高木珈琲さんでは、パンケーキで有名な「ベルヴィル」さん監修のパンケーキミックスも販売しています。
その名も「ふるふるパンケーキミックス」。
- 容器に牛乳を入れ
- パンケーキミックスを入れ
- ふるだけで生地が完成
- あとはフライパンで焼くだけ！
名前通り、ふるふるするだけで、驚くほど簡単にパンケーキが作れます。
平日の朝食に焼けちゃうほど、簡単でした！
早速、パンケーキと一緒にTAKAGIブレンドをホットで。
うん、びっくりするくらい合う！
- TAKAGIブレンドのマイルドな苦味と
- パンケーキの甘みがぴったりで
- TAKAGIブレンドの香り、味わいが
- パンケーキをさらに美味しく！
どちらかの味が目立つわけではなく、両方が互いに寄り添っている、そんな味わいでした。
高木珈琲のTAKAGIブレンドはこんな方におすすめ！
高木珈琲のTAKAGIブレンドは、
- コーヒーの酸味は少ないほうがいい
- 苦すぎるコーヒーは苦手
- コーヒーと一緒にスイーツをよく食べる
（TAKAGIブレンドはスイーツとの相性抜群なので） - 焙煎したてのコーヒーを買いたい！
という方におすすめです。
また、万人受けする味わいなので、プレゼントにもおすすめです♪
高木珈琲おすすめセット（ギフト）をご紹介！
最後にギフトにおすすめな「高木珈琲オリジナルキャニスターとパンケーキミックスセット」を紹介します。
このセットがあれば、コーヒーとパンケーキの極上のペアリングを味わうことができます！
- 高木珈琲オリジナルキャニスター 1個
- 高木珈琲「TAKAGIブレンド」200ｇ 1袋
- ふるふるパンケーキミックス本体 1個
- ふるふるパンケーキミックス詰替え 2袋
- パンケーキに合うはちみつ 1個
高木珈琲オリジナルキャニスター
高木珈琲オリジナルキャニスターは、内蓋付き。
内蓋を外すとこんな感じ。
サイズは手のひらより少し大きめ。
シンプルなデザインで結構気に入っています。
ふるふるパンケーキミックス
ふるふるパンケーキミックスは、本体、詰替えにそれぞれ粉が2袋入っています。
詰替えが2つ入っているため、このセットにはパンケーキミックスの粉は合計6袋入っています。
1袋で直径約15㌢のパンケーキが2枚焼けます。
パンケーキのカロリー、賞味期限、原材料は？
パンケーキのカロリーは100g当たり379kcalです。
2022年9月24日に届き、賞味期限は2023年3月31日でした。
賞味期限は約6ヶ月ありました！
原材料は以下の画像でご確認ください。
パンケーキに合うはちみつ
なんとパンケーキに合わせたはちみつまであります！
メキシコ産のオレンジはちみつ（オレンジの花から採れる蜂蜜）です。
クセがなく、食べやすい蜂蜜です。
とくに温かいパンケーキの上で溶けているバターとの相性は最高でした！
1袋：125g
カロリー：100g当たり303kcal
賞味期限：2022年9月24日に届き、賞味期限は2024年6月20日
125gという使い切れる量になっていること、捨てやすい袋が主婦目線で良いなと思いました！
高木珈琲レビューまとめ
本記事は高木珈琲のパンケーキに最も合うブレンドコーヒー「TAKAGIブレンド」をレビューしました。
TAKAGIブレンドは、
- マイルドな苦味、酸味は少ない
- ほのかにコーヒーの甘みがあり
- パンケーキに本当によく合う
クセがなく万人受けしやすいコーヒーなので、プレゼントにもいいなと思いました。
パンケーキ、コーヒーどちらも美味しかったので、実店舗にも行ってみたいです♪
