パティシエ&ソムリエのひだまりーぜ(@hidamari_ze)です!
突然ですが、高木珈琲をご存知ですか?
高木珈琲とは、
- ふわふわパンケーキで有名な「Belle-ville(ベルヴィル)」の
- コーヒーにこだわる店舗として
- 2020年11月に大阪茨木に誕生した自家焙煎珈琲レストラン
そんな高木珈琲さんの看板商品「TAKAGIブレンド」は、パンケーキに最も合うようにブレンドされたコーヒー。
そこで本記事では、TAKAGIブレンドは本当にパンケーキに合うのか、どんな味わいなのかを、実飲レビューしていきます!
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最後におすすめのギフトも紹介しています!
目次
高木珈琲のTAKAGIブレンドについて
高木珈琲はすべて自家焙煎。
注文後、焙煎したものを送ってくれますが、焙煎日の記載はありません。
ちなみに今回は、2022年9月24日に届き、賞味期限は2022年10月22日でした。
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TAKAGIブレンドは、
- ブラジル、インドネシアなどがブレンド
- 焙煎は中深煎り
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きれいなコーヒー豆で、丁寧にハンドピックされていました。
香りは、スモーキー、香ばしさの中にほんのりと華やかなフローラルさを感じました。
パンケーキに最も合うブレンドコーヒー「TAKAGIブレンド」をレビュー
それでは、TAKAGIブレンドを
- ホットコーヒー
- カフェラテ(ミルクとの相性は?)
で味わっていきます。
ホットコーヒーで頂きます!
まずはドリップコーヒーでTAKAGIブレンドを。
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お湯を注ぐともこもこ膨らみ、焙煎したてというのが感じとれます。
飲んでみると、、
- 酸味が少なく
- マイルドな苦味と
- ほのかにコーヒーの甘み
- 少しスパイシーさも感じます。
クセがなくとても飲みやすく美味しいコーヒーでした!
アイスコーヒーはすっきりとした味わい
ちなみにアイスコーヒーにしても美味しかったです!
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マイルドな苦味がよりスッキリとし、暑い日にゴクゴク飲みたい、そんな味わいでした。
カフェラテ(ミルクとの相性は?)で頂きます
続いて、カフェラテにして牛乳との相性を探っていきます。
まず、flair58xでエスプレッソを抽出。
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クレマがしっかりでて、やはりここでも豆の新鮮さが感じとれました!
デディカで牛乳を泡立て、カフェラテに。
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カフェラテにすると、
- 温かい牛乳の甘みが加わり、
- チョコレートのような味わいに!
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牛乳との相性はバッチリでした♪
TAKAGIブレンドとパンケーキとの相性は?
高木珈琲さんでは、パンケーキで有名な「ベルヴィル」さん監修のパンケーキミックスも販売しています。
その名も「ふるふるパンケーキミックス」。
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- 容器に牛乳を入れ
- パンケーキミックスを入れ
- ふるだけで生地が完成
- あとはフライパンで焼くだけ!
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名前通り、ふるふるするだけで、驚くほど簡単にパンケーキが作れます。
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平日の朝食に焼けちゃうほど、簡単でした!
早速、パンケーキと一緒にTAKAGIブレンドをホットで。
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うん、びっくりするくらい合う!
- TAKAGIブレンドのマイルドな苦味と
- パンケーキの甘みがぴったりで
- TAKAGIブレンドの香り、味わいが
- パンケーキをさらに美味しく!
どちらかの味が目立つわけではなく、両方が互いに寄り添っている、そんな味わいでした。
高木珈琲のTAKAGIブレンドはこんな方におすすめ!
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高木珈琲のTAKAGIブレンドは、
- コーヒーの酸味は少ないほうがいい
- 苦すぎるコーヒーは苦手
- コーヒーと一緒にスイーツをよく食べる
(TAKAGIブレンドはスイーツとの相性抜群なので) - 焙煎したてのコーヒーを買いたい!
という方におすすめです。
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また、万人受けする味わいなので、プレゼントにもおすすめです♪
高木珈琲おすすめセット(ギフト)をご紹介!
最後にギフトにおすすめな「高木珈琲オリジナルキャニスターとパンケーキミックスセット」を紹介します。
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このセットがあれば、コーヒーとパンケーキの極上のペアリングを味わうことができます!
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- 高木珈琲オリジナルキャニスター 1個
- 高木珈琲「TAKAGIブレンド」200g 1袋
- ふるふるパンケーキミックス本体 1個
- ふるふるパンケーキミックス詰替え 2袋
- パンケーキに合うはちみつ 1個
高木珈琲オリジナルキャニスター
高木珈琲オリジナルキャニスターは、内蓋付き。
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内蓋を外すとこんな感じ。
![](https://heiseigannen-hidamari.com/wp-content/uploads/2022/10/DSC02049.jpg)
サイズは手のひらより少し大きめ。
![](https://heiseigannen-hidamari.com/wp-content/uploads/2022/10/DSC02047.jpg)
シンプルなデザインで結構気に入っています。
ふるふるパンケーキミックス
ふるふるパンケーキミックスは、本体、詰替えにそれぞれ粉が2袋入っています。
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詰替えが2つ入っているため、このセットにはパンケーキミックスの粉は合計6袋入っています。
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1袋で直径約15㌢のパンケーキが2枚焼けます。
![takagi-coffee-pancake](https://heiseigannen-hidamari.com/wp-content/uploads/2022/10/DSC02242.jpg)
パンケーキのカロリー、賞味期限、原材料は?
パンケーキのカロリーは100g当たり379kcalです。
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2022年9月24日に届き、賞味期限は2023年3月31日でした。
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賞味期限は約6ヶ月ありました!
原材料は以下の画像でご確認ください。
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パンケーキに合うはちみつ
なんとパンケーキに合わせたはちみつまであります!
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メキシコ産のオレンジはちみつ(オレンジの花から採れる蜂蜜)です。
クセがなく、食べやすい蜂蜜です。
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![ひだまりーぜ](https://heiseigannen-hidamari.com/wp-content/uploads/2021/06/ef3763eda29ed632a20fc1e8f48e8bea.jpg)
とくに温かいパンケーキの上で溶けているバターとの相性は最高でした!
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1袋:125g
カロリー:100g当たり303kcal
賞味期限:2022年9月24日に届き、賞味期限は2024年6月20日
125gという使い切れる量になっていること、捨てやすい袋が主婦目線で良いなと思いました!
高木珈琲レビューまとめ
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本記事は高木珈琲のパンケーキに最も合うブレンドコーヒー「TAKAGIブレンド」をレビューしました。
TAKAGIブレンドは、
- マイルドな苦味、酸味は少ない
- ほのかにコーヒーの甘みがあり
- パンケーキに本当によく合う
クセがなく万人受けしやすいコーヒーなので、プレゼントにもいいなと思いました。
![ひだまりーぜ](https://heiseigannen-hidamari.com/wp-content/uploads/2021/06/ef3763eda29ed632a20fc1e8f48e8bea.jpg)
パンケーキ、コーヒーどちらも美味しかったので、実店舗にも行ってみたいです♪