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【絶品】MAMEILの生チョコレートマカロンをパティシエが実食レビュー!

mameil

チョコ大好きパティシエのひだまりーぜ(@hidamari_ze)です!

美味しいマカロンが食べたい!できたらチョコのマカロン!と思って検索して見つけたのが「MAMEIL(マメイル)」

マカロンに生チョコがサンドされていて、チョコ以外にピスタチオ味まである!

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

ただ、少し高い、、

購入に迷いながら公式サイトを眺めていると、生チョコレートマカロンへの情熱とこだわりがすごすぎて、気付いたらポチっていました。

本記事は、

  • MAMEIL(マメイル)のすごすぎるこだわり、
  • 筆者(パティシエ)の実食レビュー、
  • おすすめの食べ方など

について書きました。

MAMEILについて気になっていた方、購入しようか迷っていた方、ぜひ参考にしてください。

MAMEIL(マメイル)のすごすぎるこだわり

MAMEILさんの生チョコレートマカロンに対するすごすぎるこだわりとは、

  • 納得のいくチョコレートが必要
  • そのためにまずはチョコレート工場「SOIL CHOCOLATE」を作る
  • その後約1年以上かけて、マカロン生地と生チョコを研究

さらにマカロンのメイン材料でもあるアーモンドパウダーも、自社で製造。

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

アーモンドパウダーまで作っているのはすごすぎる!

MAMEILの生チョコレートマカロンを実食レビュー

この生チョコレートマカロンが、とことん味にこだわり、時間をかけて作られているのが、わかったところで実食!

まず箱を開封するとカカオハスク(カカオ豆の外皮)がぎっしり。

箱を開けるだけで、カカオの香りがふわっと広がり、マカロンへの期待が高まります。

まずはこのカカオハスクの香りを嗅ぎ、芳醇な多幸感溢れるカカオの香りを堪能します。

この生チョコレートマカロンはただ食べるのではなく、こういった演出で食べる前にワクワクさせてくれます。

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

そしてこれは、カカオ豆からチョコを作っているからこそできること!

生チョコレートマカロンのサイズ

開封すると合計6個の生チョコレートマカロンがきれいに並んでいます。

(コーヒーカップはルノ フロストベリー

1個のサイズは直径約3,5cm、厚さは約3cm(内生チョコは0,5cm)と小ぶりです。

(直径約3,5cm)
(厚さは約3cm)

この小ぶりなサイズにもきちんと理由があります。

それは色々試作を重ねた結果、このサイズが一番マカロンと生チョコをバランス良く味わえるから。

マカロンばかりが主張してはいけないし、生チョコがマカロンの味をかき消してもいけない。

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

完成まで1年以上かけただけあって随所にこだわりを感じます!

生チョコレートマカロン-チョコレート味-

まず生チョコレートマカロン(チョコ)の表面はサクっパリッと。

そしてすぐにマカロン独特のねっちり感とやわらかい生チョコが一体化していて、脳内パニック。(この間約2秒)

マカロンで生チョコをサンドしているお菓子ではなく、マカロンと生チョコが一体化!

そして口いっぱいにカカオの香りが広がり、自然と笑みがこぼれ一言。

「美味しい」

生チョコレートマカロン-ピスタチオ味-

生チョコレートマカロン(ピスタチオ)は、世界一と言われている、イタリアのシチリア産のピスタチオを使用。

そんなピスタチオが生チョコだけではなく、マカロン生地にも入っています。

そのため、手に持ち口に近づけると、ローストしたピスタチオの香りがふわっと。

早速食べてみると、こちらも先程同様、マカロン生地と生チョコが一体化。

そして、ピスタチオ好きが大満足のピスタチオ感

香料でピスタチオ味を表現しているお菓子も多い中、こちらはピスタチオ本来の美味しさがしっかりと味わえます。

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

ピスタチオスイーツ好きさんに是非食べてみてほしいです!

ピスタチオは赤ワインとの相性も最高でした!

生チョコレートマカロンは、コーヒーやカフェラテのお供に最高でした。

最後の2粒は、フリージングワイン マスカット・ベーリーAを飲みながら、生チョコレートマカロンを。

そしたらピスタチオが化けました。

その前に軽くワインの説明を。

フリージングワイン マスカット・ベーリーA

生産地:山梨県 甲州市 勝沼町

種類:赤 甘口

ぶどう品種:マスカット・ベーリーA 100%

マスカット・ベーリーAの果汁を冷凍濃縮し、無補糖にて醸造した赤のデザートワイン

マスカット・ベーリーAらしい甘いキャンディ香、凝縮された果実味、渋みがなくとても飲みやすいワインです。

このワインを飲んだ後に、生チョコレートマカロンのピスタチオを食べると、

  • ピスタチオの塩味が際立ち、
  • よりピスタチオの味わいがはっきりと!

そこに、フリージングワインの黒いちごや、ダークラズベリーの味わいが加わることにより、さらに美味しかったです。

ワインをあまり飲んだことない方、お酒が苦手な方でも飲みやすいワインなので、機会があれば試してみてください!

フリージングワイン 赤
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〆はカカオハスクティー

カカオハスクには、抗酸化作用たっぷりで鉄分、ミネラルが豊富

最後はこの栄養たっぷりのカカオハスクで、カカオティーにするのがおすすめ!

作り方は紅茶を淹れる手順と全く同じです。

  1. カップにカカオハスク(7〜10g)を入れる
  2. お湯を注ぐ(100g〜)
  3. 2分後、濾して完成!
ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

量などはお好みで調整してください♪

(カップは1人分の紅茶を簡単に飲めるKINTOのLTカップ

ふわっとカカオの香りがし、飲むとほんのりチョコレートの味が。

ほうじ茶のような香ばしさもあり、心地よいビターな苦味も。

夜寝る前に飲むと、香りでも味にも癒やされて、おすすめです。

また牛乳で煮出して、ココアのように飲むこともできます。

MAMEILはこんな方におすすめ

マメイルの生チョコレートマカロンは、こんな方におすすめです。

  • プレゼントやギフトに、
  • 本当に美味しいマカロンが食べたい方、
  • ピスタチオやチョコレートが大好きな方、
  • 自分へのご褒美スイーツとして、、!

生チョコレートマカロンのよくある質問

マメイルの生チョコレートマカロンのよくある質問をまとめました。

カロリーは?

1箱当たり355.8kcal

これはピスタチオ3粒、チョコ3粒の数値です。

消味期限は?

12月13日に冷凍で届き、賞味期限は2023年10月16日(冷凍の状態で)と半年以上ありました。

解凍後は冷蔵保管で7日以内です。

送料は?

全国一律800円です。

種類は?

現在、チョコ、ピスタチオ、コーヒー(←12月12日に新発売)の3種です。

生チョコレートマカロン実食レビューまとめ

本記事は、マメイルの生チョコレートマカロンを実食レビューについて書きました。

材料となるチョコレートやアーモンドパウダーを、自社で1から製造し作られるこだわりのマカロン

購入前は高いなあ、、と感じていましたが、実際に食べてみるとそのクオリティの高さに納得でした。

予想以上にチョコレートが美味しかったので、次はSOIL CHOCOLATEで生チョコと板チョコを購入する予定です!

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