パティシエ×ソムリエ×主婦

ひだまりーぜと申します

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

はじめまして、ひだまりーぜと申します


ブログを初めて数ヶ月、、

私が皆さんのお役に立てる記事ってなんだろう、、?と日々考えていました

自分の得意なここと、好きなこと、強みなどをたくさん洗い出しました

そこで、気付きました、、

パティシエ×ソムリエ×主婦

この強みを活かし、みなさんのおやつタイムをもっと素敵にするお手伝いをしよう!!

旦那氏
旦那氏

つまり、どういうこと?

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

スイーツ×ドリンクの素敵なペアリングを紹介していきます!!

仕事・家事・育児・学業などで毎日やることいっぱい、、

そんな日常の束の間のおやつタイム

そのたった10分の大切な時間を

ただ甘いものを食べるだけ、、
ただコーヒーを飲むだけ、、

ではなく、

今よりもっとリラックスできるように、
今よりもっとご褒美な時間に、
今よりもっと極上な時間にするために、、、


そのためには、

・私自身のパティシエとしての知識

・ソムリエとしての知識

・伝える技術

もっともっとレベルアップしていかねば!!

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

ということで、私自身の成長ブログでもあります

ひだまりーぜの略歴

1989年、、そう、、平成元年生まれ!!
天秤座。A型。ちなみにRh−という希少種。
方言、やんやんいう県出身。
3人兄妹の真ん中。

高校卒業後、辻製菓専門学校入学。
同時に大阪で一人暮らしスタート。

卒業後、パティシエとして就職
一途に現在も同じ会社でパティシエとして勤務中。

2016年 ソムリエ資格取得

2018年 総合旅行業務取扱管理者試験合格
→なんで旅行業の資格!?ってなるよね、笑
勤務している会社の新事業拡大になるのでは!?と勝手に思い、勝手に取得。

2021年1月13日ブログスタート

基本性格

  • 基本気にしない性格
  • せっかちで歩くの早い
  • 走るのは遅い
  • 不器用で努力家
  • すぐ行動、すぐブレる
  • 平和主義
  • 超ポジティブ
  • 自己主張は苦手
  • 節約大好き
  • デパコス大好き
  • チョコレートは溺愛

ひだまりーぜのエピソード

0歳3ヶ月。
兄の気遣いでチョコを食べる。笑
まさかの0歳でチョコの味を知る

生クリーム嫌いの始まり、、

3歳
いつものように誕生日ケーキを買いにケーキ屋へ。

\\ わたし、しろいけーき、たべない //

母は驚愕した、、

いつもショートケーキを食べていた娘が、突然、食べないと、、

母はいう。

家以外のどこかで食べたケーキが口に合わなくて、そこから生クリーム嫌いになったのではないかと、、。

当時の私に聞いても、

「食べれない、いや、しろいのいや」

しか答えなかったそう、、ww

パティシエになる!!

小学生の頃、図書館でお菓子作りの本を借りて読むのが好きでした( ^ω^ )

子供用のものより、本格的なレシピ本の写真を見てるのが好きで、、

もちろんお菓子づくりも好きでした!!

パティシエという憧れを持ったまま中学生へ、、

ただ、生クリームが嫌いなため、まわりからはパティシエは無理だと言われる( ´Д`)y━・~~

自分でも迷いがあったため普通科の高校へ進学

高校の担任の先生には大学進学を進められ、勉強を頑張る٩( ᐛ )و

高校3年の時、真剣に自分の進路を考えたときに、やっぱりパティシエになりたい!!と思い、急遽進路変更!!!

専門学校は自分で調べ、辻製菓に入学。

1年後無事卒業し、パティシエに、、!!

パティシエ1年生、夢と現実の違い

実際のパティシエ勤務はまさに修行。

朝早くから、夜遅くまで、、
日付が変わる前に帰れると、早く帰れたと思ってましたd( ̄  ̄)

休みの日もパティシエの勉強、、
まわりの友達は5時上がりの仕事や、大学生だったりして、ある日ふと糸が切れる、、

やめたい。

やめてどうすればいいかわからず、とりあえず仕事に行くけど、毎日やめてやるって思ってた、、

そう思って仕事してるから、失敗も多いし、成長もせず、、

だから、もっと辞めたくなり、、

という負の連鎖、、

そんな中、親友のお父さんと話す機会がありました。

自分を見失ってる私を、心配した親友のはからいでした。

「私は悪くない、こんな仕事やめてやるんだ」

と話す私に、パティシエになりますって話した時の私はどうしたんだと、喝を入れてもらい、パティシエ精神復活!!

大恋愛の末、結婚→出産

ここはまあ、なんか恥ずかしいので省略(゚∀゚)

結婚してからは、旦那氏との時間が欲しく、勤務時間を変えてもらい、パティシエは継続。

第一子を妊娠し、産休・育休へ、、
子供が1歳になり、保育園を探すものの、途中入園はできず、4月まで育休延期。
延期中に第2子妊娠発覚
そのまま復帰せず、産休へ、、

育休から復帰後、ソムリエ資格取得

  • 育休を延期してしまったことへの罪悪感
  • 2年以上休んでしまって、自分の技術の不安

などから、今自分にできることをしようと思い、前々から興味があったソムリエ資格の勉強をスタート。

ワイン知識はほぼゼロ!!

必死に勉強し、その年の4月に仕事復帰。
仕事・育児・家事をこなしながら、勉強も続け、その年の試験に見事合格!!

生クリームが嫌いなパティシエであり、お酒が苦手なソムリエが生まれました!笑

ブログを通じ、ラジオ出演

2021年5月 チョコレートの沼にハマっている人として、ラジオ出演

詳しくはコチラの記事に書いています⬇

【沼る最高会議】アサデス。ラジオに出たよ!!

【沼る最高会議】アサデス。ラジオに出ます!!

最後にお問い合わせ方法

ひだまりーぜ
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お問い合わせはこちらからどうぞ⬇



以上、ひだまりーぜの自己紹介でした!!


ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

長々とお読み頂き、ありがとうございました♡

引き続き、当ブログをお楽しみ下さい♪