パティシエ×ソムリエ×主婦

【モノプリグルメ】カカオチップチョコとベストペアリングは君だ!!

ごきげんよう、ひだまりーぜと申します。

カカオチップチョコに一番ベストなペアリングは何か、毎日いろんなお茶やコーヒーとペアリングした結果、、、

\\ビビビビビ!!!!//

ときたモノがあったんです!!!

もったいぶらずにささっと公表しますっ

それはTWININGSのレディ グレイ!!

TWININGSのレディグレイって何者!?


トワイニングのレディグレイはアールグレイをベースとしたオリジナルブレンドティーです

オレンジピールやレモンピールが入っていて、凄くフルーティーとのこと

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

おお!!アールグレイ好きとしては、なんとも素敵なブレンドティー!!


と、期待して飲んだんだけど、ちょっと思ってたんと違う

オレンジやレモンは意外にもあまり感じれず、、

香料が少し強いなあ、、ちょっと残念、、

ってのが最初の印象_φ( ̄ー ̄ )

カカオチップチョコ×レディグレイ


それがそれが、びっくり!!!

紅茶飲んで、チョコ食べて、また紅茶飲んだら、、

「おっ」

う、う、うまい!!!

紅茶がカカオの香りと相まって、レベルアップしてるではありませんか、、(゚∀゚)

力強いガツンとしたカカオの香りが、人工的な香りを消して、もともとの紅茶本来の香りだけが残る

チョコレートが、隠れていた紅茶の香りさんを引っ張り出す感じ!!!

ひだまりーぜ
ひだまりーぜ

熱々の紅茶より、少しぬるめのほうがよりいいよ

ちなみに、、

このペアリングを試す前に、ダージリン、緑茶、ほうじ茶、カプチーノと試しました!!
その結果を簡単にまとめます!!

ダージリン


紅茶の渋み、えぐみが増す

ほうじ茶


チョコのカカオ感とほうじ茶の香ばしさがgood

カプチーノ


ミルクとビターなチョコ、間違い組み合わせ

緑茶


普通に合う、なんの違和感もない

ペアリングのまとめ


毎日ペアリングを試していて、うん、これは合うな〜、これも合うな〜、と思うものばかり

ただ、これだ!!となるものが出てこなくて、そんなときに試したレディグレイ

最初の一口で、うわー、これは紅茶自体が好みじゃないなあ、、と期待していなかった

だから、びっくり!!

あー、こういうパターンもあるのかと、学びのあるペアリングでしたっ


👆いろいろ入ってるこれが、いろんなペアリングができて楽しい٩( ᐛ )و


さらばーーー!!

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