【ダンデライオン・チョコレート】ベストペアリングはコレにコレを足す!!

ダンデライオン ペアリング

ごきげんよう、ひだまりーぜと申します

前回【ダンデライオン・チョコレート】でカアボン,グアテマラ70%を購入しました!!

ダンデライオンチョコレート


このカアボン,グアテマラ70%にベストなペアリングを見つけました!!!

今回も一切妥協せず、自信を持っておすすめできるペアリングでっす!!

ベストペアリングは君だ!!


ででんっ!!

アールグレイ ダンデライオン


アーマッドティーのアールグレイwithオーレンジ!!

ちょこりーぜ
ちょこりーぜ

う、、ウィズ、オーレンジ!?

そう、、

今回は少し手を加えました!!

まずはカアボン,グアテマラ70%について


カアボン,グアテマラ70%はダンデライオン・チョコレートのチョコレートバー(板チョコ)です!!

ダンデライオン・チョコレートのチョコレートバーはなんと!!

カカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみで作られたチョコレートなんです

それも大量生産ではなく、小ロット生産で1つ1つこだわって作られたチョコレート

、、と語りだすと止まらないので、ダンデライオン・チョコレートさんについて知りたい方はこちら↓

ダンデライオン・チョコレート
公式ホームページ

製造工程のすべては自分たちのファクトリーで【Dandelion Chocolate】


公式ホームページから購入できます!!
今なら送料無料!!


そして、今回のペアリングのチョコレート、カアボン,グアテマラについてはこちらで熱く語っています

アーマッドティーについて


(私が購入したのはこの4種類入ったものです↑)


創業は1953年。

なんと現在世界第5位の紅茶ブランドです

「高品質・良心価格」

コレが基本理念の会社で、消費者にとってはありがたい!!

アーマッドティー アールグレイの味わい


この価格で!!

この味わい!!!

うん、好き!!!


好きなポイント

  • しっかりとした味わい
  • 香料が強過ぎない
  • そのため、上品にベルガモットが香る


正直この価格帯のものって、香料がドカンと強くて、茶葉の味があんまりしないものが多く、、

だから、こんなに上品なアールグレイがこの価格で買えるのがすごい嬉しい!!

ベストペアリングを発見した瞬間


今回もいっろいろ試しました

試しているうちに、だんだんこのチョコレートの白ワインのアルコール感、後味のヨーグルト感がよりはっきりとわかるようになりました

そこで、白ワインに合わせるとしたら、、?という発想に転換!!

ちょこりーぜ
ちょこりーぜ

よし、アールグレイと合わしてみよう!!


最初の一口、、

きたーー!!やっぱり合う!!

食べすすめるうちに、アールグレイに砂糖を入れたほうが合いそうだな、、


うん!!こっちのがいい!!

、、、、いや、オレンジの香りがほしいな、、

ということで、ひと手間!!

オレンジアールグレイレシピ

・アールグレイ1杯

・オレンジ一房

・砂糖2g


①カップにアールグレイ、オレンジを入れ、そこにお湯を注ぐ

②3分待つ(蒸らし時間はお好み)

③茶葉のみをとり、砂糖を入れてまぜまぜ

\\出来上がり//



ベストペアリングは君だーーーー!!!!

ベストペアリングの感想


アールグレイにフレッシュなオレンジの香りが足され、一気に紅茶がランクアップした味わいに!!

そんなアールグレイとカアボン,グアテマラ70%のお二人、、

お互いがお互いの邪魔を一切しない!!

きれいに溶け込むんです!!

チョコ食べたあとに、みかん食べると、酸っぱく感じるじゃないですか?

でも、このお二人さんはそれが一切ないんです!!

さらに、チョコのカカオの味わいが一番はっきりします!!

チョコ×オレンジの組み合わせが苦手な方にもぜひ試して頂きたい!!


その他のペアリング結果


ダンデライオン カプチーノ


カプチーノ


→チョコの酸味とカプチーノのミルク感が非常に合う
チョコのヨーグルトの味がはっきりする

ダージリン


→ダージリンのえぐ味が増す

緑茶


→チョコレートの甘味を感じる
ヨーグルトの味がはっきりする

プリンスオブウェールズ(TWININGS)


→これもお砂糖を入れたほうが合う
後味がすっきりする

ちょっと冒険した組み合わせ


「ウィルキンソン タンサン」

ダンデライオン 炭酸水


今回、もしかしたらこれが合うのでは?と冒険してみました!!

結果


→炭酸の味わいで見事にチョコの味がゼロに!!

逆にいい経験ができました!!笑

ペアリングのまとめ


今回、あーこれ合うなあ、、ってものがありつつも、飛び抜けてコレだ!!ってものに出会えず、、

このペアリングシリーズで、初めてチョコの白ワインの味わいから探すという発想の転換ができたことが、非常によかった!!

これからも既存のドリンクに一手間加えたり、冒険の組み合わせなど色々チャレンジしていきます!!


皆様のおやつタイムがより素敵な時間になりますように、、☆


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